3-hydroksy-2-metylo-4H-piran-4-on CAS 118-71-8

Opis produktu:

Nazwa produktu: 3-hydroksy-2-metylo-4H-piran-4-on NR CAS: 118-71-8

Synonimy:

2-metylo-3-hydroksy-4H-piran-4-on;

4H-Piran-4-on, 3-hydroksy-2-metylo-;

Wzmacniacz chemiczny GG; Właściwości fizyczne:

Wygląd: Biały krystaliczny proszek

Test: ≥99,0%

Gęstość: 1,348g/cm3

Temperatura wrzenia: 170 ℃ (10 mmHg)

Temperatura topnienia: 160-164 ℃

Temperatura zapłonu: 127,3 ℃

Współczynnik załamania: n20/D 1,541

Rozpuszczalność w wodzie: 1,2 g/100 ml (25 ℃)

Stabilność: Stabilna

Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Ciśnienie pary: 0,000228mmHg przy 25℃

Informacje dotyczące bezpieczeństwa:

RTECS: UQ1050000

Kod HS: 2932999099

WGK Niemcy: 3

Kody zagrożeń: Xn,Xi

Oświadczenia bezpieczeństwa: S26-S37/39

Oświadczenia o ryzyku: R22; R36/37/38

3-hydroksy-2-metylo-4h-piran-4-on (zwany również Maltol, Kwas Larixinic, Palatone i Veltol) jest związkiem naturalnym. Maltol znajduje się w cykorii, palonym słodzie, pieczywie, mleku, podgrzewanym maśle, nieutwardzonej wędzonej wieprzowinie, kakao, kawie, palonym jęczmieniu, prażonych orzeszkach ziemnych, palonym leszczynie, soi, korze modrzewia, igłach sosny i palonym słodzie (od którego wzięła swoją nazwę) itp. Ma zapach waty cukrowej i karmelu. Maltol ma ciepły, słodki, owocowy zapach i zapach dżemu w roztworze. Można go otrzymać przez alkaliczną hydrolizę soli streptomycyny; także od piperydyny do kwasu piromekonowego, a następnie metylacji w pozycji 2.

Maltol jest szeroko stosowany jako wzmacniacz smaku w celu poprawy odczucia w ustach i wzmocnienia smaku słodyczy i pieczonych produktów spożywczych w produkcji żywności oraz napojów bezalkoholowych w przemyśle napojów. Jest stosowany jako półprodukt w farmaceutyce do produkcji leków. Jest stosowany jako środek aromatyzujący w przemyśle kosmetycznym i higieny osobistej w celu wzmocnienia smaku. Według panelu FEEDAP maltol można bezpiecznie dodawać do pasz dla wszystkich gatunków zwierząt przy normalnym poziomie stosowania wynoszącym 5 mg/kg paszy.

Jeśli jesteś zainteresowany naszymi produktami lub masz jakiekolwiek pytania, skontaktuj się z nami!

Produkty objęte patentem oferowane są dla wzmacniacza R GG; Tylko cel D. Jednak ostateczna odpowiedzialność spoczywa wyłącznie na kupującym.

Popularne Tagi: 3-hydroksy-2-metylo-4h-piran-4-on cas 118-71-8, producenci, dostawcy, fabryka, kup, na magazynie

• Para: Poli(glikol etylenowy) CAS 25322-68-3
• Następny: Sukraloza CAS 56038-13-2